TommasoFarina.com - Un diario di gusto e piacere » Chez Gabriele

La crisi incalza, ma resta la voglia di bollicine. Aumentano le importazioni di Champagne

Tommaso Farina — Wed, 01 Oct 2008 13:33:25 +0000

Dovremo tirare la cinghia, ma allo Champagne difficilmente sappiamo rinunciare. Bello no? Ogni anno vogliamo sempre più scoppiettanti bottiglie del re degli spumanti.
Ne parlo da Gabriele Mastellarini, dove riporto un articolo che è stato pubblicato da Libero venerdì scorso, con richiamo in prima pagina.
Leggete e commentate, è tutto qui.

Alla Festa Democratica i compagni si fan pagare il coperto

Tommaso Farina — Tue, 02 Sep 2008 12:05:58 +0000

Non poteva mancare anche quest’anno il mio reportage gastronomico alla Festa Democratica (ex Festa dell’Unità) di Milano, in programma fino al 22 settembre. L’articolo che è uscito domenica su Libero l’ho pubblicato sul blog di Gabriele Mastellarini. La certezza è una: salamelle e costine sono ancora nel cuore dei mangiatori della Festa.
Leggete e commentate là da Gabriele.

Vino in cartone anche Doc: che ne pensate?

Tommaso Farina — Tue, 05 Aug 2008 18:25:36 +0000

Lancio l’interrogativo sul blog di Gabriele Mastellarini: che ne pensate della concessione ministeriale dell’imbottigliamento “cartonaceo” anche ai vini Doc?
Pragmaticamente, si può dire che difficilmente il vino Doc che interessa a noi goderecci sarà quello che finirà nei cartoncini. Però, che amaro in bocca lascia questa concessione all’industria!
Dite la vostra da Gabriele.

Dieta mediterranea in declino, Spagna, Grecia e Italia sempre più grasse

Tommaso Farina — Wed, 30 Jul 2008 14:54:16 +0000

Oggi su Libero ho parlato del rapporto Fao sulla dieta mediterranea, e sul fatto che nei Paesi mediterranei i grassi animali siano entrati nella dieta in modo ancora più invasivo rispetto ai Paesi del nord.
Introduco la questione sul blog di Gabriele Mastellarini. Leggete e dite la vostra.

Giornalismo gastronomico: non solo ristoranti, anche prodotti

Tommaso Farina — Wed, 23 Jul 2008 16:03:01 +0000

Alcuni commenti letti in questi ultimi tempi mi hanno stimolato numerose riflessioni. Come mai sui giornali non specializzati ci sono tante rubriche dedicate ai ristoranti, mentre quelle dedicate ai prodotti sono molto meno? Non si dica che i lettori sono meno interessati, perché non è affatto vero, e so quello che dico.
La verità è che parlare di ristoranti è più comodo.
Sviluppo diffusamente questo punto di vista in un pezzo sul blog di Gabriele Mastellarini.
Leggete e commentate.

Sballati da rave party e appassionati di vino? Per Repubblica pari sono

Tommaso Farina — Mon, 21 Jul 2008 14:47:15 +0000

Ciao a tutti, eccomi ritornato.
Oggi su Repubblica è uscito un articolo letteralmente incredibile, dedicato alla piaga dell’alcolismo. Inutile dire che il giornalista ha messo cantine aperte e rave party nel medesimo calderone.
Ho commentato l’articolo nello spazio che mi riserva Gabriele Mastellarini sul suo blog.
Leggetelo, e dite anche voi la vostra.