Archivio della rubrica ‘Appuntamenti’
Monday, February 26th, 2007
Ho particolare piacere a segnalare la comunicazione or ora arrivatami: W.W.W.
World Wine Web - Il Vino nel mondo del blog, tavola rotonda organizzata dal Consorzio di Tutela Vini Soave e Recioto di Soave. Prevista nella stessa cittadina di Soave (Verona), alla Casa del vino in Vicolo Mattielli, 11, la conferenza-incontro-degustazione, che partirà alle 17.30 di venerdì 2 marzo, vedrà lo schieramento di forze di tutto rispetto nel mondo del vino in rete:
A moderare il dibattito, Nicolò Regazzoni, del Corriere Vinicolo.
Al termine, dalle parole si passerà ai bicchieri: passerella di vini di Soave, in abbinamento a piatti della migliore ristorazione locale. Per info: tel. 0457681578.
Che dire? Spero che mi autorizzeranno (dal giornale) ad esserci…
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Wednesday, February 14th, 2007
Sono appena tornato, e già vi omaggio con la segnalazione d’un evento goloso.
A Gonzaga (Mantova), il 10 e 11 marzo, il quartiere fieristico ospiterà la rassegna enogastronomica Il Lambrusco e i Sapori d’Italia. Protagonista sarà sicuramente il Lambrusco, un vino che, nella non troppo nota declinazione mantovana, è in grado di dare belle soddisfazioni a basso prezzo. In programma, oltre alla presenza d’un vasto mercato di produttori agricoli di cose buone, ci saranno convegni e tavole rotonde, oltre a un bel pranzo col bollito misto piemontese, che col Lambrusco ci va a nozze. Testimonial, Edoardo Raspelli, se a qualcuno interessasse.
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Thursday, February 8th, 2007
Sono molto orgoglioso di segnalare un evento che purtroppo non mi avrà tra i presenti, ma che si preannuncia di rara succosità . Domani sera (venerdì 9 febbraio), all’Albergo Ristorante Villa Sant’Espedito di Mortara (Pavia), andrà in scena la serata “I ruspanti e il cuoco”. Protagonisti, i polli e le anatre di Luciano Pigorini, il simpatico, umano, serissimo ideatore e conduttore di Viustino 65. Per chi non lo sapesse, si tratta di una delle più belle realtà d’allevamento di galline, oche, anatre e faraone di varietà non commerciali, con criteri squisitamente “ruspanti”: chi le ha assaggiate (io sono tra questi, ma molti ristoratori d’alto livello già si sono accorti di lui) ne ha serbato un ricordo indelebile, e in certi casi è pure riuscito a commuovere padri e nonni, che nel sapore e nella consistenza di quelle carni ha trovato il gusto del pollo dell’infanzia, quello che le industrie hanno vilipeso portandolo alle soglie della sparizione.
Dicevamo: al Sant’Espedito, al costo di 40 euro a testa (compresi acqua e caffè), domani sera si avrà diritto a un menu così strutturato:
- Insalata di faraona di campo
- Zuppa Pavese
- Pollo perniciato bollito e accompagnato da salse
- Anatra al sale con patate al forno cotte nel grasso d’oca
- Pere al vino rosso e crema chantilly alla cannella
In abbinamento, lo Chardonnay di Lageder e il Montezavo dell’Isimbarda. Purtroppo non sono riuscito a sapere le annate dei vini.
Per prenotare: tel. 038499904, cell. 3346347919.
Provate ad andarci voi, poi raccontatemi, perché mi sembra davvero una gran cosa.
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Monday, January 22nd, 2007
Dal blog di Quintomiglio del buon Max Cochetti, segnalo un’iniziativa golosa fissata per lunedì prossimo, il 29 gennaio: la cena di solidarietà “I sapori del mondo”. Si tratta d’una cena benefica di cinque portate, organizzata a San Fiorano (Lodi) da Giancarlo Grassi, sommelier dell’Antica Osteria del Teatro di Piacenza. Costo: 60 euro. Per info: cell. 3356002723 (è quello di Giancarlo Grassi).
Ecco però un’altra segnalazione: è entrato a far parte della Simplicissimus Blog Farm Guido Cuomo, in arte guyciman, buon frequentatore di ristoranti e appassionato di gola. Il suo blog si chiama Stazione Paradiso, e vuole esplorare momenti di vissuto e di piacere. E’ finito d’ufficio nei link
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