Comments on: Stefania Nobile e le sue sorprese

By: Andrea Calderoni, Chef di Cucina

Andrea Calderoni, Chef di Cucina — Tue, 23 Mar 2010 15:52:09 +0000

Beh, non capisco sinceramente questo gran scaldarsi per i prezzi del sig.Lacerenza. Ma signori, quando entrate in locali di questo genere innanzi tutto gia’ sapete dove andate a sbattere(visto che dovete prenotare con molto anticipo) poi quando leggete il menu’ avete sotto controllo,mi auguro,il listino prezzi e quello non scappa..per cui come chef di cucina come uomo di strada come tanti a questo mondo,devo dire che mi infastidisce parecchio sentire il lamento del conto troppo salato.Lasciate che questi siano i locali di chi i soldi li accumula senza fatica, vedi Politici ,certi industriali e gente di malaffare : ho visto stappare bottiglie da 15000 Euro e neanche finirle nella mia trentennale carriera intorno al Mondo.Mi fermo qui se no vi scrivo un libro. Andrea C.

By: undi

undi — Wed, 04 Nov 2009 20:05:25 +0000

daccordo con corsaro.

By: Corsaro

Corsaro — Thu, 03 Sep 2009 19:11:50 +0000

Forse gli scampi vengono a piedi (a zampe) da Mazara.
Non c’è altra spiegazione che giustifichi il fatto che sono ancora vivi…

By: Flavio Lavanga

Flavio Lavanga — Mon, 03 Aug 2009 13:02:39 +0000

Caro Tommaso,
sono Flavio Lavanga, titolare del Ristorante San Fruttuoso di Camogli, ho letto l’articolo sul Malmaison su Tiscali, una sera finito di lavorare e mi ha fatto molto riflettere; ci battiamo tutti i giorni per cercare di soddisfare la nostra clientela, per offrire piatti intelligenti, innovativi, sani, ma soprattutto ad un prezzo onesto e il signor Lacerenza fa un ricarico di € 200,00 su un piatto di scamponi… Sai, sono convinto che il ristoratore debba essere innanzitutto una vocazione…
Ciao
Buon lavoro
Flavio