Mozzarella di latte di bufala al tartufo…
July 28th, 2009 | by Tommaso Farina |
Vista lo scorso 18 maggio in un ipermercato brianzolo. Non ho avuto il coraggio di provarla. Purtroppo ora non la posso più provare perché non ce l’hanno più, ma una perversa curiosità continua a suscitarmela.
Di medo il Jul 29, 2009
In Francia la Ambrosi è una delle poche mozzarelle di bufala che si trova in vendita (dai migliori venditori di formaggi ed in alcune catene di minimarket tipo Casitalia , dove si dovrebbe trovare la qualità italiana ma poi si trova più che altro la solita furba industria). Purtroppo la qualità di quella imbustata è appena sufficiente e il sapore è appena distinguibile da quello della mozzarella vaccina.
Ci manca solo che arrivi da queste parti quella al tartufo cosi’ all’estero smetteranno del tutto di acquisare prodotti italiani.