Comments on: Qual è il vostro salame preferito?

By: Alessio Gianni aka Mr Oz

Alessio Gianni aka Mr Oz — Sat, 13 Jun 2009 22:33:25 +0000

E il Felino?
Io lo compro dalle sorelle Bernuzzi. A Felino…
Quello artigianale.

By: Corsaro

Corsaro — Wed, 10 Jun 2009 21:16:39 +0000

Il salame d’oca! Il mio naturalmente che, colpito da sindrome del SuperIo, l’ho battezzato “Salame del Corsaro”.

By: Luca P.

Luca P. — Sun, 07 Jun 2009 15:40:29 +0000

Salame all’aglio in budello gentile di Pierino Poletti…(mio zio).Fine.
Abitando al confine col Mantovano, il mix delle 2 scuole (ferrarese-mantovana) è forte, ma il risultato è commovente.

By: Luca Ripellino

Luca Ripellino — Fri, 05 Jun 2009 06:58:21 +0000

Qual’è la macelleria di Gattico? Ti riferisci a Simonotti?

By: paola

paola — Sun, 31 May 2009 09:26:18 +0000

Il salame di fegato crudo della macelleria di Gattico (No)

By: Luca Ripellino

Luca Ripellino — Fri, 29 May 2009 06:57:48 +0000

Il Nobile del Giarolo della Corte Brignano (AL).

By: Mitì

Mitì — Thu, 28 May 2009 13:38:18 +0000

Sant’Olcese (quello dell’Emanuela Parodi:
http://www.parodisantolcese.com/solcese_lavorazione.asp)

By: acqua de mola

acqua de mola — Wed, 27 May 2009 16:38:32 +0000

IL SALAME PIACENTINO NR 1

By: marco baroni

marco baroni — Wed, 27 May 2009 09:50:19 +0000

Buongiorno, sono medico ma produco con mia moglie il miglior franciacorta sulla piazza (provare per credere)
L’anno scorso abbiamo organizzato un premio con tanto di giuria eccellente (Paolo Brera, ecc.) per il miglior salame artigianale. Vennero 40! produttori. Tutti salami mostruosi. Ma quello che preferisco è il mantovano, in successione Varzi e piacentino.
Grazie

By: Francesca

Francesca — Mon, 25 May 2009 20:12:04 +0000

Una buona sopressata calabrese!!!