http://www.tommasofarina.com/2008/video/470/con-annibale-una-trippa-alla-romana-per-tutte-le-stagioni Sun, 25 Jul 2010 20:50:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 http://www.tommasofarina.com/2008/video/470/con-annibale-una-trippa-alla-romana-per-tutte-le-stagioni/comment-page-1#comment-58082 Tommaso Farina Sat, 07 Jun 2008 12:49:13 +0000 http://www.tommasofarina.com/?p=470#comment-58082 Lo conosco, lo conosco. E fa bene a piacerti! Lo conosco, lo conosco. E fa bene a piacerti!

]]> http://www.tommasofarina.com/2008/video/470/con-annibale-una-trippa-alla-romana-per-tutte-le-stagioni/comment-page-1#comment-57975 Luca Ripellino Fri, 06 Jun 2008 06:53:00 +0000 http://www.tommasofarina.com/?p=470#comment-57975 Purtroppo non ho mai avuto modo di assaggiarla "alla romana", ma posso dirti che la trippa semplicemente la adoro!! Mi piace moltissimo in tutte le preparazioni di cucina, ma ho anche un debole per la Trippa di Moncalieri (ad Muncalè, in piemontese!): un salume cotto, realizzato con prestomaci di bovino e stomaco di suino, da gustare tagliata a fette molto sottili (tipo mortadella), magari adagiate su una fetta di pane caldo. Purtroppo non ho mai avuto modo di assaggiarla “alla romana”, ma posso dirti che la trippa semplicemente la adoro!! Mi piace moltissimo in tutte le preparazioni di cucina, ma ho anche un debole per la Trippa di Moncalieri (ad Muncalè, in piemontese!): un salume cotto, realizzato con prestomaci di bovino e stomaco di suino, da gustare tagliata a fette molto sottili (tipo mortadella), magari adagiate su una fetta di pane caldo.

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