La farinata (perduta?) dell’Antica Sciamadda, Genova profonda
May 31st, 2008 | by Tommaso Farina |
Ultimamente ci sto dando dentro parecchio coi video. Sia miei, che trovati su YouTube o altrove.
Qui, ridiamo volentieri la parola (anzi, la macchina da presa) a Luciano, genovese cinquantenne legato alla sua città e alla sua storia come un’ostrica allo scoglio. I suoi video sono tutti fatti benissimo e, ciò che non guasta, sono poetici, commoventi, interessanti.
Qui va in scena la farinata genovese cotta a legna dell’Antica Sciamadda. Il video è stato girato nell’ottobre 2007: quindi ben prima che, il 24 maggio, il sito web Mentelocale desse la notizia che Ornella Capra ha ceduto il locale, per andare a cucinare alla ligure in America (vedere il suo sito). Ora, non so se il locale sia rimasto in vita così com’è.
Qualcuno ne sa qualcosa?
Intanto ne segnalo l’indirizzo.
Antica Sciamadda
Via San Giorgio 14r
Genova
Tel. 0102468516
Etichette: antica sciamadda, farinata, ornella capra
Di Luca Ripellino il Jun 4, 2008
Complimenti a Luciano: video bellissimo, così come il sottofondo. Contento di averlo visto, soprattutto per la gioia della mia “parte” ligure (l’altra è piemontese): ma se ghe pensu….