Comments on: La guida autarchica della ristorazione romana http://www.tommasofarina.com/2008/sitidagustare/499/la-guida-autarchica-della-ristorazione-romana Thu, 11 Mar 2010 19:44:28 +0000 http://wordpress.org/?v=2.9.2 hourly 1 By: Tommaso Farina http://www.tommasofarina.com/2008/sitidagustare/499/la-guida-autarchica-della-ristorazione-romana/comment-page-1#comment-59998 Tommaso Farina Tue, 08 Jul 2008 13:18:18 +0000 http://www.tommasofarina.com/?p=499#comment-59998 Eh tranquillo, nessun appesantimento, ti ho tirato in ballo io. Eh tranquillo, nessun appesantimento, ti ho tirato in ballo io.

]]> By: SecondoMe http://www.tommasofarina.com/2008/sitidagustare/499/la-guida-autarchica-della-ristorazione-romana/comment-page-1#comment-59975 SecondoMe Tue, 08 Jul 2008 05:42:00 +0000 http://www.tommasofarina.com/?p=499#comment-59975 Ciao! Sono Marco Croella, il gestore di SecondoMe. Ricgrazio sia Tommaso per la segnalazione, che Sigrid per la dettagliata analisi. Ho provato a rispondere ad alcuni aspetti in un commento piuttosto lungo su un post del mio blog personale. Non voglio incollare qui per non ingolfare, appesantire e duplicare, quindi mi limito a indicare il link (auspicando che non sia inteso come spam): <a href="http://www.secondome.com/blog/2008/07/01/se-i-miei-lettori-mi-smentiscono-allora-la-mia-non-e-una-guida-seria-con-buona-pace-delle-conversazioni-dal-basso/" rel="nofollow">Ecco il link</a>. A presto! Marco Ciao!
Sono Marco Croella, il gestore di SecondoMe.
Ricgrazio sia Tommaso per la segnalazione, che Sigrid per la dettagliata analisi. Ho provato a rispondere ad alcuni aspetti in un commento piuttosto lungo su un post del mio blog personale.
Non voglio incollare qui per non ingolfare, appesantire e duplicare, quindi mi limito a indicare il link (auspicando che non sia inteso come spam): Ecco il link.

A presto!

Marco

]]> By: cavoletto http://www.tommasofarina.com/2008/sitidagustare/499/la-guida-autarchica-della-ristorazione-romana/comment-page-1#comment-59819 cavoletto Sat, 05 Jul 2008 22:57:56 +0000 http://www.tommasofarina.com/?p=499#comment-59819 Pur non essendo romana ecc ecc, ci ho fatto un salto (veloce) ora ora. Dunque, pur premettendo che senz'altro dovrei passarci un po' più di tempo, avrei da dire in sostanza questo (sissammai che possa interessare a qualcheduno, boh): 1) l'elenco dei locali delinea, in sostanza, un gruppo di locali medio-bassi-ma-abbastanza-noti. Popolari insomma ma in senso di 'massa'). Qualunque cosa di un pochino più interessante (per dire, un osteria del pesce, un gusto 28, un glass osteria, una mamma angelina, non dico mica beck e marchesi), quasi sistematicamente, nun c'è. Ora, non dico che non possa esistere una guida che non contenga i soliti noti, però in realtà i soliti noti qui ci son tutti, solo che non sono quelli veramente interessanti, secondo meeeeee (in compenso sono dei pareri anche divertenti su dei locali in cui prima o poi chiunque inciampa). Questo, voglio dire, la scelta, che va quindi al facile, per me depone abbastanza male. Ma poi tutti possono evolvere, certo. 2) C'è la recensione di un posto dove l'autore del blog è stato invitato. Lo dichiara, è onesto. Detto questo, visto che stiamo parlando di guida che comunque si vuole nuova e diversa ecc, e che comunque è giovane quindi deve ancora conquistare il suo tot di autorevolezza e fiducia, personalmente non lo gradisco un granché. 3) mentre su alcuni, pochi, posti riesco ancora ancora a condividere entusiasma o certe perplessità, su diversi altri ho trovato un atteggiamento quasi naif di fronte a luoghi e cucina che io sinceramente trovo mooolto discutibili/da evitare. Vice versa, in alcune situazioni trovo dei giudizi quasi troppo severi rispetto a ciò che si può pretendere in certi posti (che se vai nell'osteria a 20 euro a testa è ovvio che non te la puoi prendere su alcuni dettagli fra l'altro prevedibili). Nell'insieme però, perché no, si può sempre pensare/sperare una qualche evoluzione. Detto questo, non penso che per una novità del genere smetterò un giorno di chiedere dritte ai fidati, o di consultare alcuni personaggi di alcuni forum, o persino la mia guida preferita... ;-)) Pur non essendo romana ecc ecc, ci ho fatto un salto (veloce) ora ora. Dunque, pur premettendo che senz’altro dovrei passarci un po’ più di tempo, avrei da dire in sostanza questo (sissammai che possa interessare a qualcheduno, boh):
1) l’elenco dei locali delinea, in sostanza, un gruppo di locali medio-bassi-ma-abbastanza-noti. Popolari insomma ma in senso di ‘massa’). Qualunque cosa di un pochino più interessante (per dire, un osteria del pesce, un gusto 28, un glass osteria, una mamma angelina, non dico mica beck e marchesi), quasi sistematicamente, nun c’è. Ora, non dico che non possa esistere una guida che non contenga i soliti noti, però in realtà i soliti noti qui ci son tutti, solo che non sono quelli veramente interessanti, secondo meeeeee (in compenso sono dei pareri anche divertenti su dei locali in cui prima o poi chiunque inciampa). Questo, voglio dire, la scelta, che va quindi al facile, per me depone abbastanza male. Ma poi tutti possono evolvere, certo.
2) C’è la recensione di un posto dove l’autore del blog è stato invitato. Lo dichiara, è onesto. Detto questo, visto che stiamo parlando di guida che comunque si vuole nuova e diversa ecc, e che comunque è giovane quindi deve ancora conquistare il suo tot di autorevolezza e fiducia, personalmente non lo gradisco un granché.
3) mentre su alcuni, pochi, posti riesco ancora ancora a condividere entusiasma o certe perplessità, su diversi altri ho trovato un atteggiamento quasi naif di fronte a luoghi e cucina che io sinceramente trovo mooolto discutibili/da evitare. Vice versa, in alcune situazioni trovo dei giudizi quasi troppo severi rispetto a ciò che si può pretendere in certi posti (che se vai nell’osteria a 20 euro a testa è ovvio che non te la puoi prendere su alcuni dettagli fra l’altro prevedibili).
Nell’insieme però, perché no, si può sempre pensare/sperare una qualche evoluzione. Detto questo, non penso che per una novità del genere smetterò un giorno di chiedere dritte ai fidati, o di consultare alcuni personaggi di alcuni forum, o persino la mia guida preferita… ;-) )

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