Quinto quarto: Casana, la tripperia più antica di Genova
May 20th, 2008 | by Tommaso Farina |
Questo video non è opera mia, e non fa parte del mio canale. L’ha realizzato un signore di 50 anni, Luciano. Luciano è di Genova, ed è innamorato della sua città, che conosce anche nei suoi lati più sorprendenti e insoliti. Ai segreti di Genova è dedicato gran parte del suo canale YouTube, cui vi consiglio di dare un’occhiata.
Questo video è dedicato agli amanti del quinto quarto: Luciano ha immortalato la Tripperia La Casana, la più antica di Genova, e forse l’unica rimasta. Immergetevi nell’atmosfera popolare e nostalgica creata dal connubio della musica e delle immagini di questo trippaio verace. Noi ultimi dei Mohicani, noi residuati della frattaglia gaudente, nel vedere queste cose rimaniamo incantati.
Grazie Luciano.
IN ALTRE NEWS: a Milano c’è un buon ristorante di cucina ligure, il San Fruttuoso di Camogli. Ebbene, mi hanno riferito che questo localino ora ha un blog. Fateci una visita, l’ha riempito di ricette genovesi.
Etichette: genova, quinto quarto, trippa, tripperia casana
Di consumazioneobbligatoria il May 20, 2008
Bellissimo! E gli arredi, il marmo, le pentole di rame stagnato… Eccezionale
Di Luca Ripellino il May 21, 2008
Concordo: è bellissimo! Credo possa fare benissimo da contraltare alla grande tradizione dei trippai fiorentini, quelli che vendono con il banchettino in strada, e che ti fanno dei panini col lampredotto da andar giù di testa!