Comments on: Panini stragolosi per il riposo dei forzati dello shopping

By: dogui

dogui — Thu, 22 Jan 2009 17:01:37 +0000

ueeeeè però da de santis si mangia in corso magenta…

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Wed, 17 Dec 2008 14:09:30 +0000

La seconda che hai detto.

By: Wil Nonleggerlo

Wil Nonleggerlo — Tue, 16 Dec 2008 21:42:09 +0000

Caro Tommaso,

dalle foto che osservo nel tuo blog traspare qualcosa di malefico.

Non so come spiegarmi, e non so se la cosa sia voluta o meno (credo di si), ma molte immagini mi ricordano l’ingordigia di qualche signorotta romana immortalata da Dagospia.

Il cibo trasuda grasso, è volgare, a tratti patetico. Naturalmente non mi soffermo sulla critica, ma mi incuriosisce molto questo aspetto “visivo”.

E’ questo l’effetto che vuoi trasmettere o sono totalmente fuoristrada?

A presto, Wil.

By: max perbellini

max perbellini — Sat, 13 Dec 2008 14:45:27 +0000

E ti pareva che nel Panino
Moratti non si escludesse l’unico ingrediente ESCLUSIVAMENTE ITALIANO.
Max Perbellini

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Sat, 13 Dec 2008 13:02:07 +0000

Accostamento stravagante, che all’inizio ha spiazzato anche me e che proprio per questo ho voluto sperimentare. Ma la prova del pudding, come sempre, consiste nel mangiarlo, e il panino alla prova dei fatti si è rivelato molto buono e originale. Mi spingo anche più in là, sull’abbinamento: una birra Noel di Teo Musso.

Tra l’altro, De Santis spesso e volentieri rifornisce i catering delle feste dell’Inter, di cui si definisce “partner”. E c’è pure il panino Moratti (non è uno scherzo), che è come il Platone ma con l’arancia al posto della mortadella di Bologna…

By: Franco Ziliani

Franco Ziliani — Fri, 12 Dec 2008 15:13:35 +0000

a parte i prezzi decisamente esagerati, ma quale mente mefistofelica ha pensato ad un simile accostamento di materie prime e di gusti:
aringa affumicata, mortadella di Bologna, Fontina fusa limone, pepe?
Mamma mia!

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Thu, 11 Dec 2008 14:25:55 +0000

@Topaze: Mai mangiato le insalate. Io penso che De Santis, peraltro marchio storico a Milano e apprezzatissimo dagli interisti (io sono juventino…), nella zona, sia la paninoteca migliore, quella in cui si può sperare di spendere i propri soldi senza prendere fregature. Lasciando stare i panzerotti di Luini (peraltro secondo me un poco calati nella qualità), l’unico altro posto del genere che mi sentirei di consigliare è il Panino in via Agnello. Il Panino Giusto merita un discorso a parte. Quanto al resto, che dire? Meglio tardi che mai. Sarà in ritardo, ma ora c’è. Gli appunti sui prezzi fatti da Giovanni sono giusti, ma molte cose sono davvero belle da comprare.

@Luca: fortunatamente tu non vivi a Milano (nemmeno io, a dire il vero, ma ci vado tutti i giorni), sennò dovresti fare il callo a ben altro, gastronomicamente parlando. Un piatto di spaghi al pomodoro, in uno dei bar ristoranti di corso Vittorio Emanuele, a meno di 15-16 euro non lo trovi.

By: Luca Ripellino

Luca Ripellino — Thu, 11 Dec 2008 10:22:18 +0000

Non so, forse è un mio limite, ma certe cose proprio non riesco a capirle: mi fido ciecamente del giudizio di Tommaso, di conseguenza non dubito della qualità proposta, la qualità quando c’è va pagata il giusto, e capisco pure che in una posizione così centrale, a Milano, a nemmeno 15 giorni da Natale, i prezzi (nonostante il periodo…) non possono essere prettamente bassi e/o popolari… Ok, va tutto bene, ma certe cose non ripeto di non riuscire a capirle: al di là delle possibilità di ognuno, e al di là di cosa ti mettono nel bicchiere, come si fa a chiedere 9 o 10 euro (come riporta Topaze) per un calice di vino? E soprattutto, come si può giustificare uno strozzinaggio legalizzato di quel tipo, ordinando e pagando quel bicchiere come se niente fosse? Chissenefrega di chi può e chi non può: mi chiedo, l’etica non conta proprio più un piffero?

By: Topaze

Topaze — Thu, 11 Dec 2008 09:46:02 +0000

Ehi il 9 dicembre ci sono stata anch’io nel pomeriggio abbiamo mangiato io l’insalata Alessandr0, mio marito un panino, 1 cappuccio, 1/2 acqua minerale e 1 caffè.
Il tutto per quasi 25 euro.
Avrei preso anche un bicchiere di vino ma 9-10 euro mi sembravano proprio superesagerati!
Comunque niente di eclatante.
Sì LA RINASCENTE ha voluto copiare più che Harrods, Harvey Nichols un magazzino di lusso che è a 1/2 isolato di distanza da Harrods e dove all’ultimo piano c’è appunto un Food Store, un bar, un ristorante e un sushi-bar.
Io ci andavo già 10 anni fa e più, qui arriva tutto tardi.
Ahimè…

By: Max Perbellini

Max Perbellini — Wed, 10 Dec 2008 22:07:57 +0000

Finalmente una dritta alla portata delle mie tasche…
Max Perbellini