Comments on: La Stua di Michil secondo Giovanni Gagliardi

By: giovanni gagliardi

giovanni gagliardi — Fri, 05 Sep 2008 13:37:41 +0000

pesce oddio, non esageriamo….al massimo può sembrare tonno…

Ad Majora

By: eMMe

eMMe — Fri, 05 Sep 2008 10:27:28 +0000

pensa che mi sembrava pesce.

By: giovanni gagliardi

giovanni gagliardi — Fri, 05 Sep 2008 10:24:11 +0000

Sotto ogni foto è indicato in grassetto il piatto nella stessa rappresentato.

Ad Majora

By: eMMe

eMMe — Fri, 05 Sep 2008 08:59:24 +0000

colpa mia ma non riesco a capire che cosa illustri la seconda foto.

By: giovanni gagliardi

giovanni gagliardi — Wed, 03 Sep 2008 07:20:40 +0000

Caro Gigio, non parlerei di emozioni ma di valutazione complessiva dell’esperienza e da questo punto di vista non vi è dubbio: alla Stua tornerei, dal Maestro che non assaggia no. Quanto ai fornitori purtroppo non posso esserle di aiuto.

Ad Majora

By: Gigio

Gigio — Tue, 02 Sep 2008 19:26:34 +0000

Bellissima rece..mi pare che le piaccia di piú o per lo meno abbia ricevuto piú emozioni dalla Stua che dal grande maestro Vissani. Sul tema materia prima: mi é giunta voce che per lo speck si rifornisca dal mitico Karl Bernardi e per la carne sa qual é il macellaio di fiducia del cuoco marchigiano artefice del grande successo del locale, come direbbe lo stesso patron?

By: marco

marco — Tue, 02 Sep 2008 19:24:35 +0000

geniale e piatti di struttura e interessanti…comunque originale anche il manichino con il bicchiere in mano fa molto ambient…comunque se passo assaggio l’importante che il propietario mi tratti bene e mi faccia pagare adeguatamente…vado a nome tuo chiaramente