Comments on: Bresaola, la comica finale http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale Sun, 25 Jul 2010 20:50:31 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 By: bruno catapano http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale/comment-page-1#comment-50461 bruno catapano Tue, 26 Feb 2008 14:39:40 +0000 http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale#comment-50461 Non è la prima volta che la UE ci sorprende con le sue prerogative incomprensibili; di certo non ha mai parlato degli effetti dell' amilnitrito o peggio del nitrito di sodio che può produrre le nitrosammine cancerogene. Mi permetto solo di sostenere una verità incontrovertibile: in Italia già si fatica a contenere le irresponsabilità di taluni mascalzoni che eludono ogni tipo di controllo sulle carni; mi domando come si possano controllare le filiere estere da qualsiasi parte arrivino e quali garanzie offrano i prodotti finiti. Come chimico, la mia perplessità và addirittura oltre le penalizzazioni, i fatturati e gli interessi economici. Se fossi un oncolologo ricercatore mi preoccuperei di eliminare le cause primarie che degenerano le difese immunitarie, più che di curarne gli effetti degenerativi, poichè non si muore tanto di cancro ma di complicazioni. Questo è solo il mio punto di vista, ma quello che vedo nelle vigne, negli uliveti, nell'ortofrutticoltura e nelle aziende agroalimentari o casearie, mi fa rabbrividire. Complimenti per il post, andrebbe serenamente e seriamente sviluppato. Bruno Catapano Non è la prima volta che la UE ci sorprende con le sue prerogative incomprensibili; di certo non ha mai parlato degli effetti dell’ amilnitrito o peggio del nitrito di sodio che può produrre le nitrosammine cancerogene.
Mi permetto solo di sostenere una verità incontrovertibile: in Italia già si fatica a contenere le irresponsabilità di taluni mascalzoni che eludono ogni tipo di controllo sulle carni; mi domando come si possano controllare le filiere estere da qualsiasi parte arrivino e quali garanzie offrano i prodotti finiti.
Come chimico, la mia perplessità và addirittura oltre le penalizzazioni, i fatturati e gli interessi economici.
Se fossi un oncolologo ricercatore mi preoccuperei di eliminare le cause primarie che degenerano le difese immunitarie, più che di curarne gli effetti degenerativi, poichè non si muore tanto di cancro ma di complicazioni.
Questo è solo il mio punto di vista, ma quello che vedo nelle vigne, negli uliveti, nell’ortofrutticoltura e nelle aziende agroalimentari o casearie, mi fa rabbrividire.
Complimenti per il post, andrebbe serenamente e seriamente sviluppato.
Bruno Catapano

]]> By: gunther http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale/comment-page-1#comment-50454 gunther Tue, 26 Feb 2008 09:37:11 +0000 http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale#comment-50454 quello che assica non dice è che il costo della carne in sudamerica è irrosorio, con il costi di trasporto non è nemmeno il 50% di quello in UE, questa lascia ai produttori di bresaola dei margini di guadagno incredibili e che non vogliono rinunciare quello che assica non dice è che il costo della carne in sudamerica è irrosorio, con il costi di trasporto non è nemmeno il 50% di quello in UE, questa lascia ai produttori di bresaola dei margini di guadagno incredibili e che non vogliono rinunciare

]]> By: Luca Ripellino http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale/comment-page-1#comment-48928 Luca Ripellino Thu, 31 Jan 2008 10:38:46 +0000 http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale#comment-48928 Infatti.... chissà quanti andranno ad investire acquistano terreni e tenute in Brasile, se davvero si allargherà il fronte di importazione da quel paese. Carlo, un pò la storia del tessile bielelse e della Cina.. Tempi cupi, purtroppo. Luca Infatti…. chissà quanti andranno ad investire acquistano terreni e tenute in Brasile, se davvero si allargherà il fronte di importazione da quel paese. Carlo, un pò la storia del tessile bielelse e della Cina.. Tempi cupi, purtroppo. Luca

]]> By: Carlo Zaccaria http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale/comment-page-1#comment-48925 Carlo Zaccaria Thu, 31 Jan 2008 08:11:59 +0000 http://www.tommasofarina.com/2008/aruotalibera/371/bresaola-la-comica-finale#comment-48925 Incredibile! Ad una persona normale verrebbe quasi da pensare che gli allevatori italiani non sono in grado di produrre carne di qualità elevata indicata per produrre industrialmente bresaola da vendere poi a 28€ al kg. La chiave di lettura di questo discorso sta a mio avviso ancora nella convenienza visto che gli industriali sono pronti ad investire sugli allevatori brasiliani. Investire in Italia ormai è diventato secondario ed il nostro paese rischia il collasso. Per il resto, basta raccontare storielle. Incredibile! Ad una persona normale verrebbe quasi da pensare che gli allevatori italiani non sono in grado di produrre carne di qualità elevata indicata per produrre industrialmente bresaola da vendere poi a 28€ al kg.

La chiave di lettura di questo discorso sta a mio avviso ancora nella convenienza visto che gli industriali sono pronti ad investire sugli allevatori brasiliani.

Investire in Italia ormai è diventato secondario ed il nostro paese rischia il collasso. Per il resto, basta raccontare storielle.

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