Comments on: La Barbera con la barrique che non si vede http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede Fri, 03 Feb 2012 11:09:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Stefano Buso http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31349 Stefano Buso Tue, 25 Sep 2007 17:13:03 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31349 Sono ottimi alle 9 del mattino, danno una carica! Durante la cottura provate con una foglia di alloro, regala un sapore particolare.. @ Tommaso: in queste prime fresche serate umide, un bicchiere di raboso con salame cotto e polenta non è male.. Sono ottimi alle 9 del mattino, danno una carica! Durante la cottura provate con una foglia di alloro, regala un sapore particolare..

@ Tommaso: in queste prime fresche serate umide, un bicchiere di raboso con salame cotto e polenta non è male..

]]> By: Luca Ripellino http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31347 Luca Ripellino Tue, 25 Sep 2007 07:11:28 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31347 Sono le 9 di mattina, eppure l'idea di un risotto con fegatini e pepe già mi stuzzica l'appetito..... Maniaco?! Sono le 9 di mattina, eppure l’idea di un risotto con fegatini e pepe già mi stuzzica l’appetito….. Maniaco?!

]]> By: Stefano Buso http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31344 Stefano Buso Mon, 24 Sep 2007 18:52:57 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31344 Volentieri Tommaso, volentieri... Volentieri Tommaso, volentieri…

]]> By: Tommaso Farina http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31343 Tommaso Farina Mon, 24 Sep 2007 18:13:06 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31343 Sul brasato berrei qualcosa di più possente. Ma dubito che anche la Barbera ci starebbe male. Da te però mi aspetto anche abbinamenti col Raboso. Sul brasato berrei qualcosa di più possente. Ma dubito che anche la Barbera ci starebbe male. Da te però mi aspetto anche abbinamenti col Raboso.

]]> By: Stefano Buso http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31342 Stefano Buso Mon, 24 Sep 2007 17:56:36 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31342 delizioso.. delizioso..

]]> By: Stefano Buso http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede/comment-page-1#comment-31341 Stefano Buso Mon, 24 Sep 2007 17:56:01 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/un-buon-bicchiere/288/la-barbera-con-la-barrique-che-non-si-vede#comment-31341 Sono d'accordo sull'abbinamento. Direi anche un eccellente brasato, ricoperto con il suo fondo di cottura passato al colino e legato con patate saltate al burro e salvia. Oppure un delizoso risotto con fegatini e molto pepe... Sono d’accordo sull’abbinamento. Direi anche un eccellente brasato, ricoperto con il suo fondo di cottura passato al colino e legato con patate saltate al burro e salvia.
Oppure un delizoso risotto con fegatini e molto pepe…

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