Comments on: Vinitaly 2007: scoperte, entusiasmi (prima parte)

By: lollo

lollo — Wed, 12 Mar 2008 00:30:39 +0000

sono passati mesi dalla vostra discussione… ho aperto questa pagina perchè ho cercato su google morato 2002 avendolo assaggiato quasi per caso giusto qualche minuto fa. sinceramente non conoscevo questa etichetta nonostante abbia un ristorante che ha in lista solo vini laziali. e devo dire che anche se non m’ha convinto del tutto (forse una sorta di disparità tra un profumo così intenso e pieno di suggestioni e un sapore invece un po’ svuotato… va beh sono cuoco e non sommelier ) ha destato la nostra curiosità e perciò caro alessandro la verremo a trovare proprio questo lunedì!!! a presto

By: Lorenzo

Lorenzo — Mon, 16 Apr 2007 14:05:26 +0000

~~IO SONO UN ESTIMATORE DEL VINO NEL CARTONE.UN SANO BICCHIERE DI TAVERNELLO O UN ALTRO TETRA-PAK DA 95 CENT.E SONO CONTENTO.~~

By: eMMe

eMMe — Mon, 16 Apr 2007 09:16:02 +0000

tutto verissimo arcangelo, quello che perÃ² mi sembra le sfugga Ã¨ che io gli “sciolti” li bevo della mia zona, per il resto sono daccordissimo con lei, ma dalle mie parti, mi consenta, continuo a bere quello che bevevano i miei nonni sia pure per uno sciocco puntiglio. poi bevo anche altro e frequento queste pagine per conoscere di piÃ¹.

By: Arcangelo

Arcangelo — Sat, 14 Apr 2007 18:53:28 +0000

Anch’io conosco l’azienda Strade Vigne Del Sole e i suoi prodotti e voglio rispondere qui al Sig. eMMe che Ã¨ liberissimo di acquistare vini sciolti e di continuare a farlo, ma non dovrebbe dire cose che non hanno un senso: Quindi vorrei comunicargli alcuni chiarimenti:
1) Lei, sig. eMMe, dimostra non solo di non capire di vino come Lei stesso ammette, ma anche di non conoscere la profonda evoluzione che il mondo del vino ha avuto negli ultimi decenni.
2) Posso assicurarLa che oggi, grazie a questa evoluzione, sopratutto tecnologica, si fanno vini di gran lunga migliori di “quelli di una volta”
3) Far vini “sciolti” NON Ã¨ sinonimo di qualitÃ (cosÃ¬ come non lo Ã¨ far vini in bottiglia) ma il gusto di una prova dobbiamo pur concederlo. Lei pare non conoscere l’enorme sforzo fatto dall’azienda in questione che negli ultimi decenni ha salvato decine di vitigni autoctoni (vuol dire ORIGINARI della zona) che oggi utilizza per dar luogo a vini “diversi” e meravigliosi che nulla hanno a che fare con la massificazione esistente nell’area dei Castelli Romani.
Quindi, caro Sig. eMMe, nel caso della Strade Vigne Del Sole, si puÃ² parlare A RAGIONE di una tradizione salvata. Tradizione che utilizza, comunque, l’innovazione tecnologica per far vini migliori, molto piÃ¹ buoni di “quelli dÃ© ‘na vorta” che lei sembra predilire, sopratutto in versione “sciolta”- Quindi, un consiglio: continui pure con lo “sfuso” ma, almeno, si documenti, s’informi meglio!
Saluti
Arcangelo

By: Alessandro Cugini

Alessandro Cugini — Fri, 13 Apr 2007 09:11:24 +0000

Mi spiace tanto per il pensiero del signore che ho appena letto (eMMe) ma purtroppo mi duole contraddirlo poiché senza peccare di presunzione se c’è un’azienda “tradizionalista” nei Castelli Romani fatta di “veri vignaroli” e non di imprenditori che devono investire sul vino, è proprio la mia, e purtroppo per motivi legati soprattutto a grossi preconcetti locali nei confronti dei prodotti laziali ci troviamo a commercializzare la produzione nei mercati in cui oggi come oggi è avvenuto un appiattimento dei sapori, fatto di vini di ottima qualità ma tutti uguali in cui la scoperta dell’autoctono (del diverso) sta attirando tantissimo. Nella mia piccola realtà purtroppo ho scoperto a mie spese un ambiente (quello “laziale”) veramente deprimente in cui c’è la maggior parte delle volte la volontà di affossare aziende che non rientrano in certi “cerchie”, e di farsi guerra gli uni con gli altri senza logicamente sbocchi di crescita per nessuno, io personalmente ho scelto la strada dell’”eremita”, un bel giorno ho tirato i remi in barca, mi sono ritagliato la mia nicchia di mercato e sinceramente (soprattutto estera) del resto… unacosa è certa mio padre ha dedicato 77 anni alla vigna e posso vantare di avere un personaggio unico in Italia a cui a mio parere andrebbe dato atto del lavoro di recupero e salvaguardia del patrimonio viticolo che ha salvato e conservato dall’incuria dei “castellani”, e che fortunatamente oggi un’ente come l’Università di Conegliano Veneto si appresta a certificarlo con studi sul DNA di questi vitigni.
Cmq in conclusione mi scuso per lo sfogo, ringraziandoVi cordialmente Vi saluto invitando il Sig. “eMMe” a venirci a trovare e conoscere da vicino una realtà che molto probabilmente non conosce affatto. Grazie.

By: eMMe

eMMe — Tue, 03 Apr 2007 14:00:14 +0000

non volevo far pubblicità. è ciocca, proprietario dei vicinissimi “fico vecchio” e “locanda del fico”. ha prodotto qualche bottiglia, e non ti sto dicendo che sia un vino eccezionale, eh. però una prova.

tra l’altro, non so se lo farò, ma ho chiesto ad un amatriciano doc di mandarti qualcosa sullo gnocco riccio, che come la matriciana è una delle specialità di quelle parti che, forse, non conosci.

oh, del post sopra non se ne capisce un pezzo, e non posso correggere, quindi riscrivo qui la parte incriminata:

“conosco le vigne del sole. sai quanto io poco capisca di vini e quanto ancor meno me ne intenda di vigneti, ma se devo bere vino della mia zona non vado su quello.

come molti altri che da queste parti, con successo o meno, tentano di porsi sul mercato nazionale invece che locale, coltivano in un modo lontanissimo dalla tradizione.”

così dovrebbe essere maggiormente comprensibile.

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Tue, 03 Apr 2007 13:44:30 +0000

Vai, dimmi pure il nome del ristoratore. Del resto sei un po’ la mia quinta colonna laziale, o no?

By: eMMe

eMMe — Tue, 03 Apr 2007 12:24:07 +0000

conosco le vigne del sole. sai quanto io poco capisca di vini e quanto ancor meno me ne intenda di vigneti, ma se devo bere vino della mia zona non vado su quello, come molti altri che da queste parti, con successo o meno, tentano di porsi sul mercato nazionale invece che locale, parti coltivano in un modo lontanissimo dalla tradizione.

cosa che ovviamente mi va bene in genere, ma finché in zona ci saranno le vendite dirette dei vignaroli che coltivano e vinificano dai loro fazzoletti di terra messi a vigna non vedo motivo di comprare la bottiglia. poi se voglio bere vino di altre parti d’italia il discorso cade per questioni, sopratutto, di tempo.

un grande ristoratore dei castelli ha recuperato una vecchia vigna di famiglia che stava andando in malora, ha risistemato la cantina e ha tirato fuori un frascati superiore per me un po’ troppo amabile, ma che quando mai ci sarà occasione avrò piacere di farti assaggiare.