Gianpaolo, Massobrio quella cosa la scrisse a ragion veduta: la scrisse a proposito del Barbacarlo di Lino Maga, un vino che in effetti la “stroncatura” la rischia. Si tratta di vini che non sono in competizione con quelli “di alto livello” (per così dire), hanno una diversa collocazione e spesso un’altra fascia di prezzo (fondamentale). Basti vedere le guide al “Vino quotidiano” e ai “Vini intelligenti”, che riportano bottiglie che la loro sorella maggiore non segnala

per l’olevano, spero ardentemente, anzi mi stupirei moltissimo se tu non conoscessi il superlativo “sora maria” a olevano romano. lo frequentavo da ragazzetto, in tempi antecedenti alla sua fama attuale [occorre prenotare con largo anticipo se si vuole andarci nel we]. hanno ovviamente l’olevano rosso, vino che amo molto, e quello dolce, tra i pochi dolci che mi piacciano molto. con una cucina eccezionale che mi dicono sia rimasta tale ancora oggi.

ti faccio ridere, spero: ci andavo con mio padre e pora nonna, da poco mancata, che era già avanti con gli anni, ne avrà avuti una ottantina; un giorno persollecitare il conto mi avvicinai alla casa nei pressi della cucina e sentii che nel preparare il conto il proprietario diceva: “ma è impossibile che abbiano bevuto cinque bottiglie: sono signori!” e la cameriera: “oh, che ti devo dire, se le sarà bevute la vecchia!”. mia nonna, resa edotta della cosa tra i miei sghignazzi si offese a morte.