GianMaria Le Mura strikes back
October 26th, 2007 | by Tommaso Farina |
Non so se il caro vecchio Nick Cavallaro sarà contento o meno: Gianmaria Le Mura è tornato più pimpante di prima, con un nuovo indirizzo. A svelarcelo, Fabrizio del blog Monolocaleincentro: il castigamatti più inflessibile e pignolo (nel senso buono) del mondo della ristorazione ha fatto capolino con un nuovo indirizzo. Maidireristorante lo trovate dunque qui. Dategli una lettura. Poche volte ho visto un blogger suscitare reazioni tanto forti di amore e odio. Io, come ho già detto, francamente lo ritengo un simpaticone. Certo, il suo blog è di consultazione un po’ problematica: la finestra dei post risulta decisamente stretta a chi usa risoluzioni grandi come la mia; la presenza delle slide e dei piccoli video rende un po’ lento lo scrolling della pagina. Ma per il resto, c’è tutto Le Mura, con le sue stroncature divertentemente cattive. Al cuoco-blogger però rivolgo una domanda: che c’entra la licenza GNU GPL col blog? E’ una licenza che si applica a software e programmi. Per il blog basta la Creative Commons.
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Di Giacomo il Oct 27, 2007
Caro Tommaso. Sei a conoscenza di blog “europei” (Francia - Spagna - ecc.) da cui ricavare qualche dritta gastronomica “extra” guide canoniche ?
Grazie per ogni indicazione che vorrai darmi.
Di Tommaso Farina il Oct 27, 2007
Caro Giacomo, prova ad andare sul blog di Paolo Marchi. Tra i link ha qualche referenza internazionale di un certo interesse.
Di nicolacavallaro il Oct 27, 2007
Certo che sono contento che sia tornato, ovvio che magari se invece di scegliere solo fast food e ristoranti dell’autogrill facesse della critica e della ricerca magari mirata anche alla salute del suo fegato sarebbe meglio. Soprattutto per lui.
Di Stefano BUSO il Oct 28, 2007
Ho dato un occhio al suo blog e non l’ho trovato affatto male..
Di Antonella il Oct 29, 2007
Qualche parola sul GMLM ovvero il Mister Chef Gianmaria>Lo conosco , so chi è , che ha in mente , che fà , e che cosa ha intenzione di fare.
Semplicemente è geniale.
Ma molta gente lo tratta da matto ma in realtà ha un cervello cosi contorto da mettere in difficoltà qualsiasi web marketing esistente.
Niente falsità niente beffardagine, ogni cosa che scrive ha un motivo ed aspetta la contromossa per interagire con link e collegamenti da capogiro.
L’ho visto sulla tastiera le mani non li vedi quando digita e molti errori di suo sono anche per questo motivo.
L’ho visto all’opera durante il servizio a chiamar comande ed organizzare il lavoro di ristorazione e posso dire che oltre alle sue idee e un mostro di bravura ai banchi comande.
Non sono molto esperta in materia ma so che e’ un autentico abboier se così si dice.
Complimenti per il sito ufficiale che andra’ on line tra qualche settimana.
Di nicola cavallaro il Oct 29, 2007
Antonella alias GMLM : ) ? Nessuno mette in dubbio le spiccate capacità del sig. GMLM quantomeno mi sembra cambi locale spesso e volentieri e a sbagliare siano sempre e comunque gli altri. Ha un locale fuori roma ma cucina a Piazza di Spagna. Celebra nel suo blog la sua birgata e qualche giorno dopo scrive sul forum del gambero rosso parla malissimo di un suo collaboratore.
Contorto questo è sicuro. Ho passato il pomeriggio di ieri a ricostruire il puzzle. Lettura divertente. Certo se rileggesse ciò che scrive. Tra le altre cose sul blog si può anche correggere se sbagli a digitare. : )
Di Tommaso Farina il Oct 29, 2007
Ho letto tutto, e devo dire che la mia simpatia per il Le Mura, a pelle, è aumentata parecchio.
Di giovanni il Oct 29, 2007
con mamma abbiamo visto il tuo sito!in poche parole hai fatto un sito da pelle d’oca,molto belle quelle immagini mi sono piaciute moltissimo…anche a mia mamma..ti saluto ciao da tutti
Di Tommaso Farina il Oct 29, 2007
??
Immagini molto belle?
Ma quali?
La maggioranza le prendo da internet…
Di Stefano BUSO il Oct 29, 2007
Ho visto meglio il sito di Mura ed è notevole: proverò a scrivergli via email; mi piacerebbe intervistarlo
Di Tommaso Farina il Oct 29, 2007
LE Mura, non Mura…
Di marco62 il Nov 7, 2007
Dà l’idea di essere tutto fuorchè un esperto di gastronomia (e tanto meno di alta gastronomia).
Comunque un personaggio in un certo senso pittoresco.
Di brifazio il Nov 9, 2007
Forse non siete a conoscenza di alcune sue azioni riprovevoli, per questo lo trovate ancora simpatico.
Quest’estate ha scopiazzato da due persone che frequentano diversi forum enogastronomici alcune recensioni, integrandole
con il suo linguaggio sconnesso e sgrammaticato di critiche verso colleghi, denigrando e giudicando.
Recensioni di Claudio Sacco/ViaggiatoreGourmet/AltissimoCeto
e Tartare/Senzapanna/Daniela.
Le ha spacciate per proprie.
Io mi sono accorto della frode perché ho riconosciuto il menu e anche i vini scelti (da me), in tre cene c’ero io,
e il vostro non c’era, ve lo assicuro.
In una foto a corredo del commento c’era una mia mano, in un’altra la mia faccia.
Appena smascherato le ha rimosse, e poi ha negato di averlo mai fatto,
asserendo che aveva chiesto il permesso per la pubblicazione, immediatamente smentito dai diretti interessati.
Peccato però che in fondo alle sue recensioni, oltre, in qualche caso,
alle sue integrazioni paradossali, c’era la sua firma.
E in cima alla pagina era scritto le nostre visite ai ristoranti, sue e di un suo presunto collaboratore.
Peccato anche che qualche decina/centinaia di forumistidel GamberoRosso abbiano fatto in tempo a vedere tutto,
prima della cancellazione precipitosa.
E che sia stato tutto registrato.
Questa è stata clamorosa, ma ne ha fatte anche tante altre.
Mah!
Di Tommaso Farina il Nov 9, 2007
Pittoresco. Non sapevo nulla di queste referenze. Non male. Buono a sapersi.
Disinvolto il signore.