Comments on: A Locate Triulzi c’è il salame a chilometri zero http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero Fri, 03 Feb 2012 11:09:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 By: Tommaso Farina http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38474 Tommaso Farina Mon, 26 Nov 2007 11:28:47 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38474 Non è esattamente quello della foto. Però per la foto ho cercato un Varzi che gli somigliasse il più possibile. Di fatto, il salame Cornalba è praticamente uguale alla vista. Non è esattamente quello della foto. Però per la foto ho cercato un Varzi che gli somigliasse il più possibile. Di fatto, il salame Cornalba è praticamente uguale alla vista.

]]> By: nini http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38432 nini Sun, 25 Nov 2007 08:31:36 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38432 me lo mangio con gli occhi questo salame....che fame!!! me lo mangio con gli occhi questo salame….che fame!!!

]]> By: Tommaso Farina http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38394 Tommaso Farina Sat, 24 Nov 2007 14:30:13 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38394 <strong>@Gigio</strong>: mi fa molto ma molto piacere che tu conosca Dedomenici, artigiano serissimo e persona perbene. <strong>@Stefano</strong>: esatto. Proprio all'Antica Stazione di Posta, da quel che mi risulta, è possibile trovare questo salame, assieme agli altri fatti nel Parco Sud. @Gigio: mi fa molto ma molto piacere che tu conosca Dedomenici, artigiano serissimo e persona perbene.

@Stefano: esatto. Proprio all’Antica Stazione di Posta, da quel che mi risulta, è possibile trovare questo salame, assieme agli altri fatti nel Parco Sud.

]]> By: marco http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38376 marco Sat, 24 Nov 2007 07:04:43 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38376 la felicità è anche assaggiare una buona fetta di salame un formaggio d'alpeggio e un buon bicchiere di vino grasso... il vino un'aspetto della felicità La felicità nascosta Un giorno lontano nel tempo e cosi prossimo da essere ancora atteso, il dolce fanciullo si rivolse al vecchio saggio chiedendo con la sua tremula vocina :"Ma dimmi, buon saggio, io tanto ho cercato risposte a una domanda che ogni giorno mi sovviene alla mente e a cui non trovo risposta, sai dirmi tu qual'è la risposta? Io cerco la felicità e tanti mi dicono cosa devo fare, come devo comportarmi, dove devo andare, cosa non devo fare,ma io non capisco cosa c'entrino tutte queste cose con la felicità. Sai dirmo tu, buon uomo cosa devo fare per essere felice?". Il vecchio saggio, che aveva ascoltato le parole del fanciullo, alzò il capo al cielo, e dopo aver profondamente sospirato, cosi iniziò. Vedi caro mio fanciullo, troppo spesso i grandi confondono la felicità con ciò che non ne è neppure una parvenza e scambiano l' essere soddisfatti di qualcosa con la felicità, ma la vera felicità inizia da una assenza e da un grande desiderio.Ti racconterò allora cosa è la felicità, cosi che tu la sappia cercare e riconoscere nel tuo cammino. La felicità è il bisogno di un grande cuore, che sappia colmare con il suo amore la distanza tra il nostro desiderio di felicità e la sua realizzazione. La felicità è uno sguardo che sappia penetrare la dove nascono i nostri pensieri, cosi che quello sguardo, come una dolce mano, li possa cogliere e condurre la dove troveranno la loro risposta. La felicità è uno sguardo che sappia incontrare i nostri occhi, per poterci rispecchiare nella felicità dell' altro. La felicità è avere qualcuno da amare, che prima di noi abbia amato i nostri desideri. La felicità è essere lontani , senza essere distanti. La felicità è un passo di cui riconosciamo il suono, ed è il trepidar del cuore che l' attende. La felicità è una carezza che sfiora il volto dell' amato senza toccarlo. La felicità è il silenzio colmo dell' attesa della voce amata. La felicità è il rispetto che ci fà guardare all' amato come al nostro più prezioso brillante. La felicità è la cura con cui sosteniamo le sue fatiche più ancora delle nostre. La felicità è avere un segreto, nascosto nel cuore dell' amato. La felicità è nascosta dalla sua evidenza, perchè sà che il suo splendore sta nel pudore con cui si manifesta. La felicità è un "Tu", nascosto in un "Noi" che lo contiene. La felicità sono io e sei tu. la felicità è anche assaggiare una buona fetta di salame un formaggio d’alpeggio e un buon bicchiere di vino grasso…

il vino un’aspetto della felicità

La felicità nascosta

Un giorno lontano nel tempo e cosi prossimo da essere ancora atteso, il dolce fanciullo si rivolse al vecchio saggio chiedendo con la sua tremula vocina :”Ma dimmi, buon saggio, io tanto ho cercato risposte a una domanda che ogni giorno mi sovviene alla mente e a cui non trovo risposta, sai dirmi tu qual’è la risposta? Io cerco la felicità e tanti mi dicono cosa devo fare, come devo comportarmi, dove devo andare, cosa non devo fare,ma io non capisco cosa c’entrino tutte queste cose con la felicità. Sai dirmo tu, buon uomo cosa devo fare per essere felice?”.

Il vecchio saggio, che aveva ascoltato le parole del fanciullo, alzò il capo al cielo, e dopo aver profondamente sospirato, cosi iniziò.

Vedi caro mio fanciullo, troppo spesso i grandi confondono la felicità con ciò che non ne è neppure una parvenza e scambiano l’ essere soddisfatti di qualcosa con la felicità, ma la vera felicità inizia da una assenza e da un grande desiderio.Ti racconterò allora cosa è la felicità, cosi che tu la sappia cercare e riconoscere nel tuo cammino.

La felicità è il bisogno di un grande cuore, che sappia colmare con il suo amore la distanza tra il nostro desiderio di felicità e la sua realizzazione.

La felicità è uno sguardo che sappia penetrare la dove nascono i nostri pensieri, cosi che quello sguardo, come una dolce mano, li possa cogliere e condurre la dove troveranno la loro risposta.

La felicità è uno sguardo che sappia incontrare i nostri occhi, per poterci rispecchiare nella felicità dell’ altro.

La felicità è avere qualcuno da amare, che prima di noi abbia amato i nostri desideri.

La felicità è essere lontani , senza essere distanti.

La felicità è un passo di cui riconosciamo il suono, ed è il trepidar del cuore che l’ attende.

La felicità è una carezza che sfiora il volto dell’ amato senza toccarlo.

La felicità è il silenzio colmo dell’ attesa della voce amata.

La felicità è il rispetto che ci fà guardare all’ amato come al nostro più prezioso brillante.

La felicità è la cura con cui sosteniamo le sue fatiche più ancora delle nostre.

La felicità è avere un segreto, nascosto nel cuore dell’ amato.

La felicità è nascosta dalla sua evidenza, perchè sà che il suo splendore sta nel pudore con cui si manifesta.

La felicità è un “Tu”, nascosto in un “Noi” che lo contiene.

La felicità sono io e sei tu.

]]> By: Stefano Caffarri http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38363 Stefano Caffarri Fri, 23 Nov 2007 23:17:41 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38363 Di questa cosa dei chilometri zero mi ha parlato giusto tre giorni fa Guerrino di Benedetto dell'Antica Posta di Corsico. Al mezzodì fanno proprio un menù più *stretto* fortemente incentrato su prodotti dei dintorni (che non ho ancora provato, ma è in lista). E' un po' come la famosta storia dell'acqua minerale calabra bevuta a Trento e quella trentina bevuta a Cosenza... facciamo girare solo le etichette, se proprio dobbiamo fare dello smarketing... Di questa cosa dei chilometri zero mi ha parlato giusto tre giorni fa Guerrino di Benedetto dell’Antica Posta di Corsico. Al mezzodì fanno proprio un menù più *stretto* fortemente incentrato su prodotti dei dintorni (che non ho ancora provato, ma è in lista).
E’ un po’ come la famosta storia dell’acqua minerale calabra bevuta a Trento e quella trentina bevuta a Cosenza… facciamo girare solo le etichette, se proprio dobbiamo fare dello smarketing…

]]> By: Gigio http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero/comment-page-1#comment-38360 Gigio Fri, 23 Nov 2007 22:07:17 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/330/a-locate-triulzi-ce-il-salame-a-chilometri-zero#comment-38360 Non conosco il suddetto, ma se é come il Varzí di Angelo De Domenici, certamente ne vale la pena...spero che un giorno Slow food si decida a farne un presidio, contro l'insipido, magro e smorto Varzí industriale. Proprio pochi numeri fa nella rivista La Cucina Italia si parlava della provincia di Milano come un'oasi felice a pochi passi dall'inferno dantesco della Metropoli...tra abbazie, chiese in stile lombardo, salami e galli brianzoli, come quelli che popolavano le cascine anni Trenta, salvati, grazie a Dio, dall'estinzione da un gruppo di monaci Non conosco il suddetto, ma se é come il Varzí di Angelo De Domenici, certamente ne vale la pena…spero che un giorno Slow food si decida a farne un presidio, contro l’insipido, magro e smorto Varzí industriale. Proprio pochi numeri fa nella rivista La Cucina Italia si parlava della provincia di Milano come un’oasi felice a pochi passi dall’inferno dantesco della Metropoli…tra abbazie, chiese in stile lombardo, salami e galli brianzoli, come quelli che popolavano le cascine anni Trenta, salvati, grazie a Dio, dall’estinzione da un gruppo di monaci

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