http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/326/pomodori-a-beccafico-per-buongustai-delusi Fri, 03 Feb 2012 11:09:16 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/326/pomodori-a-beccafico-per-buongustai-delusi/comment-page-1#comment-37504 marco Sat, 17 Nov 2007 21:50:29 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/326/pomodori-a-beccafico-per-buongustai-delusi#comment-37504 mitico farina mi fa sorridere leggerti...sono tornato due giorni fa dalla sicilia per una kermesse sulla cucina mediterranea e sto scrivendo due righe sulla palermo da degustare e poi vengo a leggerti e scopro che ne stai parlando tu con appunti attenti e golosi...mi arrendo. Comunque vedi il tuo ragionamento fila ed è orribbile pensare a una chicca come il pomodoro secco segregata a marcire in una salamoia di olio di semi... ma sai il mercato è vario ed è teso a soddisfare le tasche dei consumatori. Un barattolo dello stesso prodotto costa il doppio e quanti lo comprerebbero... non tutti gli acquirenti sono gourmet o badono alla qualità e preferiscono accontentarsi di un prodotto infimo che gli arredi il piatto...bene è fare informazione..comunque ho degustato un buon pomodoro secco fatto da aziende agricole anche in sardegna... un prodotto diffuso nell'isola, il suo gusto è originale grazie alla sua crescita nei campi, avvenuta in modo naturale, e alla sua essiccazione avvenuta sotto il caldo sole dell'isola . Il Pomodoro Secco è un elemento di grande arricchimento per dare sapore e di base per molti piatti legati alla cultura mediterranea mitico farina mi fa sorridere leggerti…sono tornato due giorni fa dalla sicilia per una kermesse sulla cucina mediterranea e sto scrivendo due righe sulla palermo da degustare e poi vengo a leggerti e scopro che ne stai parlando tu con appunti attenti e golosi…mi arrendo.
Comunque vedi il tuo ragionamento fila ed è orribbile pensare a una chicca come il pomodoro secco segregata a marcire in una salamoia di olio di semi… ma sai il mercato è vario ed è teso a soddisfare le tasche dei consumatori.
Un barattolo dello stesso prodotto costa il doppio e quanti lo comprerebbero… non tutti gli acquirenti sono gourmet o badono alla qualità e preferiscono accontentarsi di un prodotto infimo che gli arredi il piatto…bene è fare informazione..comunque ho degustato un buon pomodoro secco fatto da aziende agricole anche in sardegna… un prodotto diffuso nell’isola, il suo gusto è originale grazie alla sua crescita nei campi, avvenuta in modo naturale, e alla sua essiccazione avvenuta sotto il caldo sole dell’isola . Il Pomodoro Secco è un elemento di grande arricchimento per dare sapore e di base per molti piatti legati alla cultura mediterranea

]]> http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/326/pomodori-a-beccafico-per-buongustai-delusi/comment-page-1#comment-37482 Stefano BUSO Sat, 17 Nov 2007 17:26:06 +0000 http://www.tommasofarina.com/2007/patrimonigolosi/326/pomodori-a-beccafico-per-buongustai-delusi#comment-37482 Ho assaggiato; sono gustosissimi. Tra l'altro anche gli altri prodotti sono molto buoni. [SB] Ho assaggiato; sono gustosissimi. Tra l’altro anche gli altri prodotti sono molto buoni.
[SB]

]]>