Comments on: Caro Rossella, toglici tutto ma non l’aglio dalla tavola

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Tue, 26 Jun 2007 12:06:11 +0000

L’olio della zona di Canino è uno dei più interessanti d’Italia.

By: eMMe

eMMe — Tue, 26 Jun 2007 11:50:36 +0000

domenica a pranzo ero da archibusacci, nel locale presso il frantoio di canino [tra bolsena e montalto di castro], posto dove una volta che puoi prova a fare un salto.

a parte l’ottimo olio [ma quello che servono a tavola, e, nonostante quel che dicono, non ci credo nemmeno morto sia lo stesso della rivendita] tra gli antipasti c’era una ciotolina con spicchi d’aglio da gustare così com’erano, chiaramente erano cucinati o conservati in un qualche modo.

io non li ho assaggiati, non m’attiravano, ma chi era con me dice che fossero davvero buoni.

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Mon, 25 Jun 2007 11:33:14 +0000

No, niente ode. Addirittura una “ode” sarebbe eccessiva. E ti spiego anche perché: non si può partire da un caso singolo per criminalizzare centinaia di caseifici (posto che l’uso di materiale geneticamente modificato sia un crimine, cosa che non è per nulla: è semplicemente una scelta ampiamente discutibile). Se vorrai, sarò ben contento di segnalarti i produttori che sicuramente non usano mangimi modificati. Uno è il Bio Hombre di cui ho già parlato.

By: Gigio

Gigio — Mon, 25 Jun 2007 10:38:32 +0000

E una bella ode a Greenpeace che ha deciso di difendere il parmigiano non la facciamo? Venendo da destra sarebbe ancora piú lodevole…soloora leggo il tuo articolo su Simone Fracassi. Effettivamente é proprio cosí, e quando ne hai occasione assaggia pure la sua bistecca di chianina cresciuta da aprile a novembre al pascolo…e poi mi dirai se ha molto da invidiare alla carna spagnola del buon Cecchini. Fracassi meno mediatico peró sicuramente piú serio e altrettanto valido come macellaio…Cecchini lo batte solo sul tema Divina Commedia.

By: liloni adriano

liloni adriano — Mon, 25 Jun 2007 10:01:37 +0000

la cosa positiva e’ che non avro’ il signor Rossella antisativum da me….ho liberato la valle dalle streghe ah ah ah ah
:-O)

By: Lizzy

Lizzy — Sat, 23 Jun 2007 15:34:19 +0000

Ben detto, Tom. Avanti di questo passo qualche ben-pensante (cosiddetto) finirà per mettere all’indice anche prodotti come il Puzzone di Moena, così-chiamato-non-a-caso.
Cmq, “sparate” siffatte non mi fanno rimpiangere di fare le mie vacanze regolarmente all’estero.
In Grecia, c’è una fantastica salsa tutta a base di aglio e yogurth, cetrioli e non so che altro.
Roba da veri uomini (e vere donne), mica per certe mezze calzette delicatine di casa nostra…
)

Lizzy