Comments on: TracciabilitÃ : a Magenta la carne ha la carta d’identitÃ elettronica

By: Stefano

Stefano — Tue, 22 May 2007 13:21:49 +0000

Sono felice di aver visitato il sito di Tommaso, ben documentato e ricco di notizie peculiari e scritte con professionalitÃ e passione. I miei piÃ¹ sinceri complimenti.
Stefano BUSO

By: Louis

Louis — Tue, 22 May 2007 07:03:37 +0000

Lo so che non c’entra nulla, ma:

Sig. Farina, per caso andrÃ al Moscato Wine Festival che si terrÃ a Torino questa settimana?

By: Tommaso Farina

Tommaso Farina — Sat, 19 May 2007 18:13:40 +0000

Gigio, il progetto tracciabilitÃ non Ã¨ con la vacca di Kobe.
Quello della Kobe, come del resto Ã¨ scritto nel mio pezzo, Ã¨ un progetto ancora diverso, di cui avevo parlato giorni prima su Libero, e di cui parlerÃ² qui piÃ¹ avanti.

By: Gigio

Gigio — Sat, 19 May 2007 17:57:00 +0000

Bella iniziativa…anche se a me la carne di kobe non mi ha entusiasmato poi tanto…so che Ã© qualcosa di unico, che l’animale viene massaggiato con la birra e tutte le menate…perÃ³ credo che ecceda in burrositÃ¡. Preferisco l’angus argentino, e se fossi allevatore questo progetto unico lo farei con la razza angus…mi hanno parlato meraviglie della carne di mucco pisano, forse la meno conosciuta tra le nostre razze autoctone, frutto di un potentissimo mix di varie razze diverse…ah, non so se in Italia Ã© gÃa arrivata in modo massiccio, perÃ³ qui va di moda la buonissima carne di canguro…tenera e al sangue, e piÃº fibrosa di una mucca.