Bazzone e cinta senese in autostrada: la gola va in scena a Lucignano Est
December 19th, 2006 | by Tommaso Farina |Da qualche hanno, ha fatto il passaparola tra gli esperti la segnalazione di alcune Aree di Sosta lungo le autostrade, diverse da quelle solite: offrirebbero prodotti da leccarsi i baffi. Che ci risulti, di questi grill ce n’è uno in Liguria e (credo) uno in Calabria. E anche uno sulla A1, tra Firenze e Roma: anzi, tra Roma e Firenze, dato che si trova sulla carreggiata est. E’ l’area di servizio Lucignano Est, dotata d’un bel negozietto di golosità.
A dire il vero, chi voglia mangiare qualcosa a Lucignano Est ha solo l’imbarazzo della scelta. Appena si esce dall’autostrada, sulla destra, c’è la rotonda che immette al Fini Grill bar e ristorante: un dignitoso self service con tortelliname vario, e un bar con alcuni paninazzi più buoni della media autostradale. Gli stessi panini si possono mangiare poco più avanti, in un’emanazione del bar Fini che occupa una stanza nella costruzione del distributore.
Ma qui si tratta pur sempre degli autogrill Fini: buoni, ma presenti anche in altre aree autostradali, non solo a Lucignano. A noi interessa il negozietto ancor più avanti, quasi sotto la tettoia della benzina. E’ uno scrigno di prelibatezze gastronomiche. Ci sono buoni vini rossi, una gran quantità di salse e sottoli, le birre Baladin. Il punto di maggior attrattiva, però, è il banco frigo dei salumi: finocchiona, salame toscana e tante altre prelibatezze firmate Belsedere. Poi, prosciutto di cinta senese, e chicche come la mortadella Favola, e il prosciutto Bazzone della Garfagnana, uno dei miei preferiti. Che altro dire? Una sosta è d’obbligo. Io ci sono passato alcuni giorni fa.
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Di davide il Dec 19, 2006
mi diverte il (normalissimo) fatto che una persona va su internet per…per avere informazioni sul grana padano…
sai, a me esce dagli occhi da quanto l’ho studiato, quindi mi diverte osservarne gli effetti merceologici fingendo di essere ignorante in materia. trovo sempre suggestive le pubblicità dei formaggi a pasta dura, e ultimamente quella del parmigiano ha toccato il fondo (non è che Padaooo fosse meglio)
il sito comuqnue è poco aggiornato, per cui non ricordo a memoria il perchè di alcune piccole cose ivi contenute!
ciao
davide
Di Gigio il Dec 19, 2006
In Calabria dove…io l’unica volta che ho comprato qualcosa in autostrada é stato in Calabria…un disastro…sopressate piene di conservanti e quasi immangiabili, caciocavallo silano di plastica…e in Campania a Sala Consilina, forse l’unica cosa decente la mozzarella di bufala…ricordo un buon panino con porchetta e con prosciutto di cinghiale nell’autosole in Umbria, zona Orvieto peró non ricordo il nome della stazione…comunque appena usciti dalle autostrade é pieno di posti buoni…appena usciti a Lauria Nord, direzione Pecorone c’è la fantastica trattoria Da Giovanni, tanto per citarne una!!!! Una domanda: quanto costa il Bazzone all’etto? E perché nessuno in italia, neanche nei posti gourmand, nessuno sa tagliare il prosciutto a coltello. Oggi qui a Madrid abbiamo chiuso l’anno universitario e ci hanno offerto un mini banchetto e c’era il ‘cortador de jamon’. Il prosciutto bazzone é per lei secondo solo alla cinta in Italia???
Di Tommaso Farina il Dec 20, 2006
L’area di servizio calabra con buoni prodotti era stata segnalata da Raspelli in un suo antico pezzo. Non ricordo se fosse proprio in Calabria, comunque questo genere di vendite deriva solitamente da una scelta del singolo gestore.
Quanto al Bazzone, non amo far le graduatorie (ricordi il post su “pata negra o san daniele”?), ma è sicuramente tra i miei prosciutti preferiti, e a parer mio dovrebbe essere conosciuto da chiunque ami davvero il prosciutto.